家常香酥葱油饼，独家秘制做法，个个酥脆掉渣，比买的还好吃！

用料

面粉200克

酵母5克

油5克

开水10克

盐5克

小葱5根

五香粉1勺

花椒面1勺

葱油饼的做法

在热水中加入酵母化开，将酵母水加入干面粉中，一边加一边拌，最后将面粉揉成光滑的面团，放在碗里，用保鲜膜盖住碗口，醒面一到两个小时

醒好的面，是这样的，很软，用手扯里面全是空隙，有点微酸

切好香葱备用

将醒好的面，揉成小剂子，再将小剂子擀成很薄的饼，越薄越好，在擀好的面饼上，抹油，加盐，撒葱花，五香粉，花椒面，然后卷起来，再盘成一个面团，再擀

平底锅烧油，烧热后放入饼，两面煎黄即可，擀薄一些更容易熟

切好装盘

做了两个，第二个更酥脆

小贴士

在擀好的面皮上抹油做成饼后更容易分层，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！